Hoppa över till innehåll

Biff & bea med pommes (för 2 pers)

429 kr

Middagskasse med Biff o Bea. I det här fallet med vår chipotlebearnaise för lite lite hetta och till det en tomatsallad och pommes. Jaha där var helgen räddad :-)

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Strö ut pommes på en plåt, baka 20-25 minuter. Alternativt fritera. Salta.
3. Salta och peppra köttet, hetta upp smör och lite olja i stekpanna, lägg i köttet när smöret tystnat, stek till innertemeratur 48 - 55 grader. Låt vila minst 5 minuter. 
4. Dela och stek citronen hårt i stekpanna, alternativt grilla kött och citron på grill.
5. Skölj och skär tomat, skiva rödlök tunt, blanda till en god tomatsallad med olivolja salt och peppar.
6. Lägg pommes i en skål. 
7. Värm tallrikarna i micro eller ugn, tranchera entrecotén, lägg på varsin tallrik med tomatsallad och citronhalva. Servera med pommes och chipotlebearnaise. 

Allergener:
Äggula, Sulfit