Hoppa över till innehåll

Halstrad torsk med sparrisrisotto (för 2 pers)

295 kr

Den här smaskiga middagskassen innehåller torskrygg och vår egen sparrisrisotto, citron och fänkål som du gör en crudité på. Lätt som en plätt. Smaklig måltid.

Gör så här:
1. Strimla fänkålen fint, blanda den med citron, olivolja, salt.
2. Sätt ugnen på 120 grader.
3. Torka av torsken med hushållspapper, salta och stek torsken krispig på skinnsidan i lite olja. Baka klart i ugn till innertemperatur 45-47 grader 
4. Dela en citron i två halvor och stek citronen hårt på köttsidan.
5. Koka upp 0,5 dl vatten i en kastrull, vänd ner risotton. Koka färdig på låg värme 2-3 min, spä ev. med lite vatten.
6. Vid servering, värm tallrikarna i micro eller ugn. Lägg upp risotton, fänkålscrudité, halstrad torsk och citronhalva.  

Allergener:
Röding, Grädde, Sulfit, Mjölk