Hoppa över till innehåll

Middagskasse för 2: Stekt Röding med säsongens grönsaker och hollandaise

285 kr
Tillgänglighet: translation missing: sv.general.icons.icon_check_circle Endast 7 kvar!

En lättlagad och härlig fiskrätt med grönsaker i säsong och hollandaise.

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader
2. Ta av locket på grönsakerna och lyft ut burken med fänkålscruditén. Ställ in i ugnen ca 10 - 12 minuter.
3. Torka av rödingen med hushållspapper och salta
4. Hetta upp smör eller olja, eller en blandning av båda, i stekpannan. När man använder ett fett som innehåller vatten, som smör, så är det lättare att avgöra när temperaturen är tillräckligt hög. Det är lagom att lägga i fisken när vattnet i smöret har kokat bort, då tystnar det i stekpannan och temperaturen är ungefär 170˚. Stek fisken med skinnsidan ner tills skinnet är krispigt och gyllene ca 2-3 min vänd sedan rödingen och stek den hastigt på köttsidan.

Tips:
Garnera med din favorit.

Allergener:
Fisk, sulfit, ägg, mjölkprotein