Hoppa över till innehåll

Middagskasse för 2: Örtrisotto med serranoskinka, kronärtskocka, tomat, ruccola och grönkålspesto

155 kr

Snabb, god och enkel middag för två personer. Örtrisotto med serranoskinka, kronärtskocka, tomat, ruccola, grönkålspesto, fänkål, citron och spenat

1. Ta ut serranoskinkan från kylen och låt den bli tempererad 

2. Koka upp 0,5 dl vatten i en liten kastrull, vänd ner risotton, och koka färdig på låg värme 2-3 min under omrörning. Spä med lite vatten om den blir för tjock. Risotton får gärna vara lite krämig. 

3. Tossa ruccolan med olivolja, salt och peppar 

4. Lägg risotton i djupa tallrikar och toppa med Serrano, kronärtskockan, tomater och ruccolasallad. Ringla över en god olivoja.

Tips: Värm tallrikarna en stund i ugn eller micro

Allergener:
Mjölkprotein, Sulfit